Irish Food & Drinks - Parte 2

Pra quem se deliciou com a primeira parte, falando sobre comidas típicas irlandesas, segue a parte mais interessante: bebidas!

Cerveja

Of course, my horse! A cerveja aqui é predominante nos pubs, até porque é relativamente mais barata que qualquer bebida destilada. Quando for num pub irlandês, peça: "the bitter one, please!", ou mais conhecida como dry stout ou Irish stout. É uma cerveja bem escura feita com malte assado ou cevada assada. Quando apareceu a cerveja clara, o stout perdeu mercado em todo o mundo, mas não na Irlanda. Hoje temos 3 grandes cervejarias na Irlanda:

* Guinness (this one rules!)
* Murphy’s e
* Beamish

Guinness é uma cerveja escura, originária da cervejaria Arthur Guinness’s St. James Gate em Dublin. É uma das mais prósperas marcas de cervejas no mundo. O típico sabor da cerveja é influenciado pela cevada assada sem fermentação. Pra quem tem frescura peça com "black currant flavour" (sabor groselha), muito famosa entre roda de meninas.

Whiskey

Desce uma Jameson aih! Pra quem não sabe, a diferença começa na escrita, a palavra whiskey, com um “e”, na Escócia está escrito “whisky”. O nome vem duma palavra irlandesa significando “água da vida”. Temos vários tipos de whiskey’s na Irlanda:

* Single Malt, 100% cevada preparada com malte
* Pure Pot Still, uma mistura de cevada preparada com ou sem malte
* Blended Whiskey, mistura de cevada preparada com malte e outras cereais como milho ou trigo

Típico whiskey da Irlanda é o pure pot still whiskey. A cevada verde, sem preparação com malte, dá ao whiskey este sabor temperado sem paralelo.

Na Irlanda há muito menos destilarias que na Escócia (não é a toa que wiskey é chamado de Scotch). Resultado dos muitos problemas econômicos durante os séculos passados. Agora só há 3 destilarias na Irlanda, mas cada uma delas produz vários tipos de whiskey’s diferentes: Midleton, Bushmills e Cooley.

Dizem que o whiskey irlandês foi uma das mais velhas bebidas destiladas na Europa. A Bushmills alega que eles têm a licença mais antiga do mundo para destilação: a licença é de James I de 1608.

Irish coffee

O café irlandês clássico compreende: café quente, whiskey irlandês e açúcar com creme batido em cima, servido no copo. Ótimo para curar qualquer ressaca :P

Baileys Irish Cream

Baileys é um licor feito do whiskey irlandês junto com nata e com um sabor suave e doce de café, amêndoa, avelã e noz moscada. Típica bebida de mulher, ainda mais porque é licor.

Vinho

Olha, eu acho que a Irlanda não fabrica vinho. É só dar uma passadinha no Lidl ou no Audi (supermecados) e comprar um australiano, francês ou chileno por 5 euro. É uma das alternativas mais baratas de ficar bêbado em Dublin.

Vodka

Um dia eu comprei uma vodka de Dublin 7, logo ali. Foi a mais barata que eu achei (13 euro), ótima pra fazer caipirinhas nas festas. Smirnoff aqui é ouro: 25 euro, mesmo preço da mini Absolut.

Não vou comentar sobre a cachaça pra não dar saudade :( A propósito, uma garrafa de 51 aqui vale mais de 30 euro! Quem tá chegando em Dublin não esquece de trazer uma garrafa pra mim.

Cheers!

Irish Food & Drinks - Parte 1

Algumas curiosidades da culinária irlandesa. Nada de mais quem vive aqui, mas interessante pra quem tá no Brasil.

Batata

É batata aqui, é batata lá, tem batata em todo lugar! Não só a quantidade mas também a variedade, tem pra todos os gostos. Olha, se disser pra mim que vão lançar milkshake de batata eu acredito, os caras são fanáticos. Na época que a Irlanda era pobre, a batata reinava na população de classe baixa. Diga-se que era mais fácil de encher o bucho dos Leprechauns de batata.

Irish breakfast

Um café da manhã muiiito leve e saudável: lingüiça de porco, bacon em fatias, ovos, black/white pudding (choriço/morcela preta ou branca), cogumelos, chá ou café, torrada ou brown bread (pão marron), e... batata.

Porridge

Um prato bem simples, feito com aveia (normalmente esmagada) ou outro cereais, cozido na água, leite ou numa mistura de água e leite. A aparência é terrível, aquela coisa branca gosmenta, o nome tem tudo a ver.

Irish Stew (Guisado)

Um prato comum de vegetais (batatas), carne, aves ou mariscos, cozidos num caldo. A diferença entre sopa e stew é muito ténue. O ensopado é menos liquido que a sopa e serve-se como prato principal e não como entrada. Nunca comi, pra mim isso é lenda.

Lard

O legítimo pão com banha! É sério..

Pork

Carne de porco aqui é bem famosa também. Dificilmente você acha um irlandês comendo carne de vaca, a não ser se ele tiver comendo um hamburguer no MacDonalds. Não sabe como foi terrível a crise da carne suína na Irlanda a um tempo atrás, tinha irlandês se jogando no rio Liffey de desespero.


Na segunda parte eu escrevo sobre as bebidas irlandesas. Aguardem!

Cheers!

Uma passadinha na Bélgica e Holanda

É pessoal, mais uma viagem pra coleção. Dessa vez foi eu e um colega pra Brussels (Bruxelas) capital da Bélgica, terra dos chocolates, frutos do mar e das famosas batatas fritas com maionese, porque, segundos os belgas, a batata frita não é French Fries e sim, Belgium Fries. Ô e a maionese então, bom pra caramba...

Antes de chegar na cidade tivemos que descer na cidade de Charleroi (pronuncia "Charlerruá"). Lá eu comi a também famosa Pita, um sanduíche gigante com um monte de carne e batata frita, a noite uma mariscada (ah marisco..) também claro com Belgium Fries. E sobremesa, um doce típico belga chamado Gaufres (pronuncia "gofres").

Outra coisa legal de Brussels é um pub chamado Delirium Premium, que contém quase TODAS as cervejas do mundo. Isso mesmo, se quisesse eu pegava até uma Skol, mas preferi pegar outras mesmo e fiquei escolhendo algumas num catálogo gigante. Conselho: as cervejas Delirium, Duvel, Jupiler e mais uma tcheca que esqueci o nome são muiiiitos boas! Tomei uma lá que tinha até 10% de álcool, tá loko.

Uma curiosidade de Brussels: existe uma construção famosa na cidade (antiga prefeitura e o cartão postal da cidade), onde a torre principal está, digamos, torta - existem mais janelas no lado esquerdo do que no direito. Dizem que quando o arquiteto se deu conta (quando a cagada já foi feita) ele se matou. Confesso que o erro do cara foi grotesco. Outros pontos turísticos legais é o Grand Place, Maneken Pis (o guri mijando ao lado) e os restaurantes na rua.

Depois de 3 horas de trem, também fui para Amsterdam, capital da Holanda, Países Baixos, Netherlands, sei lá. Terra das vacas holandesas (duh!), queijos, diamantes, drogas legalizadas e muita putaria.

Falando em Países Baixos, a Holanda e uma parte da Bélgica realmente são baixos - ficam abaixo do nível do mar. Pra ter uma idéia, foi construída a muito tempo atrás umas barragens para conter a água vinda do mar para não inundar as casas. Em Amsterdam por exemplo, a cidade é rodeada por canais (que por sinal são de água doce, já que há muito tempo não tem contato com a água do mar). E já que naquela época não existia carros, os botes eram o principal meio de transporte. Hoje existem muitos houseboats, ou seja embarcações atracadas nos canais que servem de moradia. É isso mesmo, "barcos-casa" que tem eletricidade, água, esgoto, e tudo que uma casa normal poderia ter, inclusive até quintal! Ah e não precisa garagem não, todo mundo anda de bicicleta, por isso que tem que tomar cuidado com os "bicicletero", eles atropelam mesmo.

Apesar do meu colega não querer sair dos "Coffee Shops", fomos em um monte de lugar legal: Madame Tussauds (pronuncia "Tussô"), uma casa cheia de artistas feitos de cera muito legal; Heineken Experience, a fábrica da cerveja mais famosa do mundo (percebi que é a melhor também :P ); teve uns passeios pela cidade de barco que foi show de bola; além de uma visita no famoso Red Light District, não precisa nem dizer nada esse né :) Não imagina a zona que é aquilo hehehe

Mais fotos de Brussels e Amsterdam: aqui e aqui.

Tot Ziens!

Ô vida

Hoje não levei nenhum esporro da gerente uhuuuuu!! Já to até me achando né.

Vejam o vídeo abaixo pra terem uma noção do que eu passo todo dia.



Abraços!

Irish Songs

Primeiro, a mais famosinha e música tema do filme "PS: I love you"

Galway Girl:


Um pra "dançar":


E mais um Irish drinking song pra passar o tempo...


Sláinte!

Yes, nós temos TV!

Tá todo mundo feliz aqui em casa: temos Televisão e DVD agora!

Agora sim que a conta de eletricidade vai lá em cima, a televisão não para ligada mais. Mas é muito massa, finalmente vou conseguir escutar mais inglês aqui em casa e treinar um pouco o ouvido.

Um colega nosso, o Roy, está voltando para o México e deixou a televisão e o dvd com agente (pára que íamos comprar uma nova neh). Foi engraçado no começo, colocamos uma antena improvisada (um cabide) e ligamos a coisa. Meu, tinha que ver a cara das criança, 26 canais! UHUUU! Mas assim como alegria de pobre dura pouco, os canais eram todos repetios, limitando-se à apenas 3 canais.

Sabe aquelas progagandas sem nenhum sentido ou tão ridículas que vc fica olhando pra cara do outro com cara de tacho? Então, só tem isso na tv. Mas o mais engraçado são as novelas. Sim! Eu to assistindo novela! Nunca ri tanto cara, oh o nome dessa: Emmerdale.

Thanks Roy for your TV!

Lavando a louça

Nossa, como é sofrida essa vida... pra quem acha que eu to numa boa, viajando pela europa, falando inglês, conhecendo gente nova, ganhanho salário em euro.. não é bem assim na realidade. Tá certo que tem muita coisa legal aqui, mas parece que a dureza aqui supera.

Consegui mais horas pra trabalhar, graças a Deus. Mas eu vo dizer uma coisa: ô trabalhinho miserável... To me quebrando todo a cada dia e só levo esporro. Ah mas é esporro mesmo, daquele de baixar a cabeça! Por outro lado, não imagina como era a adrenalina pra pagar o aluguel de 300 euro por mês (quase 1000 reais mensais). Olha eu tenho que dar graças a Deus mesmo porque tem muito brasileiro desempregado nesse país, brasileiro aqui é lixo, não tem direito nenhum e muito restrição pra trabalho, por isso fica difícil contratação aqui. Trabalho na área então, nem pensar :(

Pra quem não sabe, eu to trabalhando num restaurante na O'Connel St. a rua principal de Dublin. Lá o negócio em bem subemprego mesmo, às vezes como floor staff (limpar as mesas, varrer e mopar o chão, catar as louças sujas das mesas e levar pra lavar) outras vezes como wash-up staff (lavar louças). Essa semana por exemplo trabalhei como wash-up, que por sinal é difícil pra caramba (não que floor staff seja fácil). Não é por nada, mas vc tem que ter (além da esponja) nervos de aço pra lavar toda aquela tranqueira sozinho em tempo. A supervisora, aquela chinesa fia da ****, toda hora diz (ou grita): "você tem que ser rápido", "mais rápido, mais rápido!" ou "você é muito preguiçoso". É impressionante, essa chinesa só pega no meu pé, eu desesperado suando a camisa (literalmente) pra terminar o trabalho e ela me fala essa coisas, tá loko. Mas como hoje eu tava mais ligado que rádio de preso, fiz o serviço bem rápido e ela não teve motivo pra brigar comigo. Teve uma hora que ela já tava vindo dando esporro pra ir mais rápido, bem na hora que eu tinha terminado tudo, foi aí que respondi: "olha vai ser difícil porque já acabei tudo". Hoje tudo que ela falava (as mijada) ou eu já tinha feito o serviço antecipadamente ou a cagada foi outra pessoa que fez. Pelo fato de não poder dar esporro hoje, ela foi pra casa mais triste eu acho...

Vou encerrando o post, amanhã tenho que voltar pro wash-up room cedo.

Cheers!